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❤雲林-日興堂囍餅-六彩龍鳳囍餅

資料來源: (日興堂食品廠 http://www.cy-bakery.org.tw/store/index.html?uid=50

 

「日興堂」 成立於1980年(民國69)由創辦人郭献玉先生創,.取名為「日興堂」係取日日興隆之意。郭献玉,彰化鹿港人,早年是雕刻的師傅,其後跟隨在鹿港開糕餅店的姐夫學習糕餅製作,起先以賣鹿港牛舌餅、彩頭酥、鳳眼糕、口酥餅等起家,之後推出了狀元囍餅及各式喜餅。憑藉著一身扎實的好手藝及精心研發的製作秘訣,再加上年輕人的衝勁,終於使得「日興堂」開始受到顧客的歡迎與支持,一直發展至今天的規模。

 

 
做過無數個喜餅,歷經千萬人次吃過並得到認同,才堪稱為喜餅中的狀元。「日興堂」的喜餅被稱為狀元中的狀元,實在其來有自,由於雲嘉素來為芝麻、花生、蒜頭等農產品的盛產地,造就了糕餅原料品質好、取用方便及價格實在。郭献玉先生在因緣際會下,以這些雲嘉盛產的農產品為原料,製成了招牌產品-狀元囍餅,甫一推出就引起顧客的熱烈回響。
 
在產品製造方面,「日興堂」的生產技術以傳統古法手工為主再搭配上現代化機器配合生產,在材料的選用更是從來不敢馬虎,必定是精選優良的食材才會使用,為的就是能對長久以來支持「日興堂」的廣大顧客負責。「日興堂」有一句全體員工的做事指標,「用盡全心力製作的餅,卡好呷」。
 
自民國87年起,「日興堂」的狀元囍餅、鳳梨餅、彩頭酥與芋泥酥…等等。這些產品均採用低糖、低脂、低膽固醇、高纖、高鈣「三低二高」的健康營養做法,一直沒有對外宣佈,只有少部分跟「日興堂」熟識已久的的朋友及同業才曉得。
「日興堂」的各項產品所用的主要原料都是採購自產地直接生產。每次都是以短期採購固定的數量,不會為了成本考量,而採長期大量進貨的方式,為的就是保持原料的新鮮及風味,所以「日興堂」的餅新鮮可口且健康安全。因為「日興堂」認為「最重要的就是要讓客人買得開心且吃得安心」。
 
此外「日興堂」更被行政院經濟部商業司指定為模範商家,這證明了「日興堂」除了有良好的產品,在服務方面更是有一定之水準。對於每個上門消費的顧客,「日興堂」的全體員工定是用心對待,將每位顧客視為是自己的親友。國內各大、小家廠牌的漢式喜餅,無不以研究「日興堂」產品的口感、香味、配料,但是他們無法模仿的是「日興堂」全體員工的那份「心」。美味的產品再加上用心的服務,才是「日興堂」受到廣大顧客支持與喜愛的真正原因。
 
資料來源:http://www.sunliker.com.tw/goods.php?id=59
產品:六彩龍鳳囍餅(以盒數算)
編號:194
售價:$380元
重量:每個餅約6~7兩,每盒(6個餅)約2斤半。
保 存期限:5天
註:此產品由:(1)狀元餅(2)紅豆顆粒麻糬(3)鳳梨椰果(4)古早肉餅(5)伍仁酥(6)綠豆椪 等組合.(如需更換口味,每一種需補差價20元)
注意事項:本產品為新鮮製品,為確保產品品質及衛生安全,請勿罝於潮溼 高溫或曝曬之場所
保存方式:請盡速食用,未食用部份請密封後存放冰箱冷藏以保新鮮

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今天參加朋友的婚禮,我從婚禮拿了兩個小蛋糕、一盒囍餅可愛的小花盆回家,小花盆不是新娘手上的捧花,而是擺在桌上的擺飾品,做的跟捧花一樣也是一球,今天拍照主角是囍餅,其他是配角當裝飾,當然我家狗狗還要扮演麻豆角色,呵呵!
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我家狗狗每次拍照都會想睡覺,你看她眼睛都快變一條線了,她的眼皮好沉重阿!
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我一叫她,她的睡神跑走了,她好像聽到要不要抱抱阿,她就超有精神眼睛睜好大。
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我家狗狗最愛這個姿勢,可能從小這樣抱他習慣,她都不太會亂動,時常在我的腳上睡著,我的大腿變成他的沙發。
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有時候會抬頭偷偷看著我在幹嘛!呵呵!
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今天拿到的囍餅,外包裝和內包裝都以大紅色系為主,顯得很有喜氣,包裝上面有美麗的插畫女生,她的裝扮很中國傳統式的新娘服,現在能看到這種服飾已經很少見了,這個插畫家叫凡心,很特別的名字,人物畫得很傳神,女生畫得很漂亮很好看。
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產品的側面有標示有效期限
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產品的背面有標示品名和成份
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熱量表
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打開盒子蓋子上面有簡介,還有寫外包裝插畫女生的繪圖作者是凡心。
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打開裡面有六塊大餅,上面有附店家的DM。
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DM上面有介紹這家店不只有我手上拿到的囍餅,還有其他各式各樣的囍餅。
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導覽地圖
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古早肉餅-魯肉
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裡面內餡有魯肉關係,所以有放一個乾燥包。
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外皮好多層,裡面內餡感覺有加好多料,魯肉味道好香。
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鳳梨果酥,我的手掌長度有二十公分,跟我的手比一比,這個鳳梨酥還真是有夠大阿!第一次看到鳳梨酥可以這麼大。
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切開來才想到忘記拍側面補拍一張
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外皮雞蛋味道好香,一切開濃郁的鳳梨味道一下就聞到了,裡面鳳梨吃起來味道好濃郁超香,內餡鳳梨好軟,可以吃的到果肉。
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綠豆椪
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外面一層一層的皮,口感比較偏軟一點,要用烤箱烤過皮才比較酥脆,裡面綠豆沙包超多的,吃的好滿足,口感棉密還可以吃到細小顆粒的綠豆,綠豆味道很濃,甜度偏甜了一點。
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紅豆顆粒麻糬
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可以吃到紅豆沙和紅豆顆粒的口感,裡面有包麻糬吃起來QQ有彈性,紅豆是女生最愛,紅豆吃了對女生很好,所以我很愛吃。
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素伍仁酥
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外面好多芝麻好香,裡面非常紮實,用刀子切開很難切,要花點力氣。
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外皮酥脆,裡面滿滿都是堅果,有杏仁果、核桃和南瓜籽,每個堅果都好脆,帶有鳳梨醬的味道,很香甜可口。
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狀元餅,裡面造型我最喜歡有個囍字的囍餅了。
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因為這個囍餅有些簡單的圖案,看起來蠻好看的我很喜歡。
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我又不小心忘記拍了,切開來再把他放回去補拍照,因為囍餅裡面有包蛋黃關係,所以有乾燥包。
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切開來裡面有包蛋黃,還有一些肉鬆、魯肉、蔥酥和綠豆沙,包好多料好豐富喔!味道比較重一點。
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拍照到最後,我在玩囍餅,把他們疊起來了,三、四個比較好疊。
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六個囍餅疊起來超難我切不夠厚每個只切了四公分厚不是很好疊起來,常常邊疊邊晃倒,但是只要有毅力、決心和耐心一定可以疊起來的,皇天不負苦心人阿!我終於完成囍餅疊疊樂,哈!我太無聊了。<<< 如果浣熊先生看到這片文章,他一定說我沒事找事做!
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終於吃光他了,可以清楚看見有六個囍字喔!因為是金色盒子,所以囍字金光閃閃好亮眼喔!
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