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【試吃】❤台北-滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋-仁愛旗艦店

資料來源(店家介紹):http://www.mantanghung.com.tw/
滿堂紅餐飲開發有限公司
本店成立於:民國九十四年一月。
台北仁愛分公司成立於:民國九十六年十一月。
台北松江分公司成立於:民國九十八年八月。
台北復興分公司成立於:民國一百年十月。
淡水名統店成立於:民國一○一年十二月。
台中廣三Sogo店成立於:民國一○二年七月。


公司特色:
1.所使用之牛肉,全為美國進口之高級牛肉。
2.麻辣湯底採用的食材及中藥材約二十種,熬製6~8小時而成。
3.洗滌蔬菜全程使用臭氧水清洗,減少化學物質及自來水氯的殘留,健康第一。
4.使用歐美進口之商用洗碗機洗滌食器。
5.採用五星級飯店之消防衛生設施,衛生第一,安全百分百。

公司願景:
◎以成為麻辣鍋界領先之領導地位為首任。
◎突破以往傳統自助式吃到飽的方式,採用桌邊服務。
◎打破舊有習慣,享用頂級麻辣鍋,也可享有私人宴會空間。

  

滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋-仁愛旗艦店,附近我很少來過,剛好收到滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋雙人試吃,我們就來這裡吃晚餐,這家店還蠻好找的,光是外面顏色就很強眼,都是用大紅色系。


一樓有一大面透明玻璃,上面有寫營業時間和價目表,寫得很清楚。


還有貼店家的最新優惠活動說明


走進去店家的左手邊,可以看到放雨傘的架子。


桌上還有擺放名片,另外有一張台北市建築物公共安全的合格標章。


我們往右手邊上二樓去


走上去可以看到左手邊有個獨立的包廂,裡面的桌子是圓形的,另外樓梯口的右手邊也有位置。


旁邊還可以看到現場店員在用機器切肉片


廚房旁邊就是一個冰櫃,裡面有各式各樣的肉塊。


店內中間有一個長型桌子,上面有放好多調味的醬料。


還有教你怎麼調出日式果醋醬和特調醬汁。


每次吃火鍋吃到最後總是愛吃冰淇淋,有哈根達斯和明治冰淇淋。


哈根達斯冰淇淋有兩個冰櫃,旁邊有碗和餅乾可拿取。


另一個冰櫃是明治冰淇淋,共有八種口味。


旁邊有附熱水和茶包


飲料區,兩個冰箱裡面有好多飲料,可以喝到爽!


晚上八點用餐,店內還是很多人。


看完店家環境可以用餐囉!店員留給我們兩人的是一個四人用餐的大桌子,感覺我們很會吃的樣子,哈!


桌上有擺放店內的活動優惠


菜單


菜單的右下角是要另外付費的,填選菜單要看清楚喔!


這是我們點的,吃到最後王子麵沒有吃,包裝沒有打開還好好的就拿給店員,這樣比較不會浪費食物。


左邊是牛奶味噌鍋,喝起來口感很濃郁有牛奶味道,帶有淡淡的味噌;右邊是麻辣鍋上面有辣油,喝起來有麻麻的辣味,味道好香很適合放肉片。


麻辣鍋裡面有豆腐和鴨血,吃起來麻麻帶有辣味,口感都非常的嫩很新鮮。


小羊肩肉(紐西蘭)白色脂肪少,紅色肉比較多,建議肉片都放在麻辣鍋,味道比較重也很香,小羊肩肉吃起來沒有太重的羊騷味。


肋眼牛排(美國)上面的花紋很像大理石一樣,白色脂肪分布在肉片的邊緣,這幾片肉紅色和白色比例各暫了一半,可以吃到白色脂肪和肉片混合很不錯吃。


霜降牛肉(美國)跟剛剛的肋眼牛排花色差不多,只是他的白色脂肪分布的比較均勻,吃起來白色脂肪比較少一點。


肉片大片比較不會散掉


煮完後還是很大一片


鯛魚片給的好大一片還有切塊,很方便夾取,上面的花紋很漂亮,還有漸層的顏色。


鯛魚沒有怪怪的草味,肉質甜美可口,鯛魚口感還蠻嫩的很好吃。


鮮蝦一盤有六隻


放在麻辣鍋很入味,吃起來有蝦子鮮甜的味道和麻辣香味。


蛤蜊


蛤蜊我把他放在牛奶鍋裡面,有蛤蜊鮮味和牛奶混搭味道蠻特別的。


軟絲


放在麻辣鍋裡面,有麻辣香味,煮到要恰到好處才可以,口感很有彈性不錯吃,建議不要放在火鍋太久。


綜合丸子有三種口味:左邊是川丸子,中間是虱目魚丸,右邊是香菇貢丸。


我把它們放在麻辣鍋好好吃,川丸子吃起來裡面的碎肉很鬆軟,味道還蠻香的,虱目魚丸有魚的香味,口感很軟,香菇貢丸有很香的香菇味道,還可以吃到一點點的香菇,口感很有彈性。


豬血糕和蕃茄


豬血糕我從小愛吃到大,店家有豬血糕我幾乎都會點來吃,吃起來很軟,可以吃到一粒粒的口感,蕃茄聽說要煮過比較好,因為煮過有蕃茄紅素,聽說對身體很好。


手工麻糬口感很軟又嫩,帶有點黏性,不容易黏牙,金吉芋頭很好吃,好綿密的口感,有芋頭自然香味。


高麗菜


煮起來好大一片,放在火鍋理面之前,記得要用手把它剝成小片,這樣比較好咬。


綜合餃


魚餃、蛋餃和蝦餃,每個吃起來都有帶點鹹鹹甜甜的味道,甜甜的味道是有肉汁的香味。


綜合菇


香菇、杏鮑菇、金針菇和袖珍菇,聽說吃菇對身體好,我點了綜合菇,很多菇的好處我都吸收到了。


玉米筍


每次來火鍋店必吃,因為我超愛吃玉米筍,這家的玉米筍也太特別了吧!還要自己現場剝開來吃,不過想一想這樣吃起來比較有感覺,還蠻喜歡自己剝的玉米筍。



玉米筍有大有小,從大排列到小的。


吃完火鍋後必吃的冰淇淋,就是我們最愛的哈根達斯,味道好濃郁,簡直是人間美味阿!


另外還有明治冰淇淋可以選擇,跟哈根達斯吃起來有點不太一樣。

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