瑛芬愛吃美食

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【試吃】❤ 牧田-黑木耳纖萃精華露

最近市面上有很多賣黑木耳露的食品,聽說多吃對身體很好,黑木耳露很適合當點心吃,比起我最常吃的餅乾和蛋糕還來的有營養,重點就是熱量也不高,很適合想減肥的人享用。

但,常常把減肥一直掛在嘴邊的我,從來只談明天在減肥,呵呵!


剛好我在網路上收尋一下,黑木耳的功效,原來它好處多多!
裡面有第七項,一定要看,原來也有些人不適合吃喔!
↓↓↓


資料來源:(http://yycoffee.com.tw/judae.html)

黑木耳(Auricularia auricula-judae),又稱雲耳、光木耳,是木耳科木耳屬一種食用菌。

黑木耳具有較高的營養價值和一定的藥用價值,黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素,還含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用,具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性,對腫瘤有一定預防效果。

黑木耳本身並無特殊氣味,但因口感滑嫩爽脆,因此常是 許多料理當中的配角,而其中的膠狀物富含膳食纖維,具有高吸水力,讓人食用之後能 產生飽足感,也可預防便秘,再加上它還有許多豐富的營養成分,因此近年來也開始備受瘦身一族的喜愛。


1.無病養生、有病強身的天然食材

乾燥的黑木耳,是中藥店不陌生的藥材之一,從降低外傷引起的疼痛,到內部的心血管 疾病預防,都可利用到黑木耳,難怪會有人稱它為「養生萬靈丹」。

 

2.防止血管硬化,促進血液循環

在西方醫藥的研究當中發現,經常食用黑木耳,會使血液黏稠度降 低,並且由於黑木耳當中含有多達九種的抗凝血物質,與洋蔥、大蒜等辛香料類似,但 卻又不如它們一般具有刺激性,能有效預防或溶解血栓,緩和冠狀動脈粥狀硬化等相關症狀。


3.降血脂,有益心腦血管疾病

黑木耳成分中的滑嫩膠質,除了口感極佳之外,其中 所含的酸性多醣體成份也是降血膽固醇和血脂肪的好幫手,難怪自古以來它就是老祖先愛吃的好"心"食物。也有 許多中 醫師會告訴曾做過心導管手術的病人,常吃黑木耳料 理,不僅可以預防動脈硬化,還能減少胸口鬱悶、疼痛等不適現象。


4.改善貧血,預防骨質疏鬆

在青春時期的少女或是年輕女性,常常會因為營養不均衡、不當的 減肥行為而發生令人感到頭暈眼花的貧血現象,而上了年紀的婦女,骨質容易大量流失 ,若是飲食稍有偏差,很可能就會造成骨質疏鬆症。而在新鮮的黑木耳內,其鈣質含量是肉類的30~70倍,鐵質比肉類更高達100倍之多,因此不失為所有女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。


5.刺激腸道運動,避免便秘

飲食當中多肉少蔬菜的人,或 是平時缺乏運動的長坐一族,常常都會面臨痛苦的便秘問題,而經常性便秘者,會因毒 素長時間停留在體內,流竄到身體各部位之後,便會引發許多問題,像是肌膚黯沉蠟黃、面皰暗瘡等,就是因體內累積了太多毒素所造成的。因此除了養成固定的運動習慣外 ,也需要多吃富含膳食纖維的食物,以幫助腸道正常運作,像黑木耳就是有益腸道健康 的食品之一,而且根據研究發現,黑木耳中的膠質,可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質,吸附集中起來排出體外,有清胃、滌腸的作用,因此醫師特別建議從事如理髮師 、紡織工人、化工、礦場人員應多加食用木耳,以作為幫助排除身體廢棄物的保健食譜。


6.增加飽足感,減少食量

由於黑木耳當中,具有豐富的膳食纖維,而膳食纖維的特性,除了之前所提到的:能刺激腸道運動,幫助排便順暢之外,還有另一個特點,就是它的吸水性很強,像是乾燥的黑木耳,它的體積可比新鮮時縮小至十倍以上,因此可利用它的吸水膨脹性,來增加飽足感,藉此達到減少及控制食慾的目的。

黑木耳的這項特點,與目前市面上當紅的洋菜(也有人稱之為寒天)極為相同,不過洋菜雖然零熱量,但是卻不如黑木耳的營養價值來得高,像是之前所提到的高鈣、鐵質;維生素B2的含量也是米、麵和大白菜的十倍,比豬、牛、羊肉高3~5倍之多,是既可強身又不怕熱量過高的健康養生食品。


7.食用禁忌

1.由於黑木耳具有可抑制血小板聚集的作用,能預防心、腦血管疾病,但也有可能造成凝血功能不佳,因此在手術前後與拔牙前後,以及女性月經期間應避免或少食黑木耳。
2.進行烹調料理前,最好將黑木耳較硬的蒂頭部份切除,並避免食用。


8.食用滋補兩相宜

黑木耳沒有特殊氣味,因此不論是炒菜、煮湯、涼拌都很適合,並可任意搭配食材。在滋補養生方面,可將黑木耳加水熬煮出其豐富膠質,就成為一道補血養顏的美味飲品了。

 

9.營養價值
1.黑木耳當中的蛋白質、礦物質、膠質豐富,因此不但有「素中之葷、菜中之肉」的稱號,
更有人稱它為「植物性燕窩」,具有很高的營養保健價值。

2.黑木耳的營養價值也十分高,每100克乾品中含蛋白質12克,脂肪1.5克,膳食纖維 9.9克,糖類35.7克,鈣247毫克,鐵97.4毫克及多種維生素。黑木耳具有滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、益智健腦等功用,適宜用于貧血、體虛多病、失眠、慢性胃炎、高血壓、白細胞減少、慢性支氣管炎等病症。黑木耳中的多糖有抗癌作用,可以作為腫瘤病人的食療。黑木耳中的膠質是一種滋補品,可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外,起到“清道夫”的作用。黑木耳內還有一種類核酸物質,可以降低血中的膽固醇和甘油三酯水準,對冠心病、動脈硬化患者頗有益處



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剛好最近廠商有送我牧田-黑木耳纖萃精華露試吃產品


產品(正面),採用真空包裝,冷熱飲都可方便食用。


產品(背面),有標示有效期限和產品說明。


產品詳細說明資料。


每個包裝的左右兩側都有小切角,可用手撕開或剪刀剪開。


將產品剪開,就可以聞得到紅棗的自然香味!


牧田黑木耳纖萃精華露份量很多,如果拿小杯子一下就裝滿,我拿大玻璃杯裝剛剛好。


倒完後,一看裡面滿滿都是果粒,商品很真材實料,倒出來好大一碗,看了好滿足。



一包黑木耳含量60克,加上其他黑糖、桂圓、紅棗和枸杞配料。

湯汁喝起來很濃稠,桂圓、紅棗和枸杞口感都非常軟,裡面有許多的黑木耳粒,吃起來脆脆QQ的口感非常好吃,而且會越吃越順口,一口接一口,每一口都可以吃到果粒和纖維,吃完後很有飽足感,不會感到肚子餓。



另外我還加入少許的牛奶和珍珠粉圓,牛奶自然染色,沒經過湯匙攪拌,不均勻的染色,形成一些紋路,感覺很漂亮。

喝起來有點奶味的黑木耳精華露,味道很特別還蠻好喝的,結果喝完隔天早上,大號超級順暢,感覺腸子都清空了,整個人感覺很輕盈,哈哈!







店家名:牧田.mu10
牧田 網站:http://www.mu10.com.tw/
牧田 黑木耳纖萃精華露http://www.mu10.com.tw/tw/index.asp?au_id=7&sub_id=7&prod_sub_id=6
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